猪蹄猪蹄

精选美食推荐:凉拌脱骨猪蹄,耗油豆腐,啤酒鸡的做法

耗油豆腐 材料:嫩豆腐400克、葱丝10克、葱段10克、胡椒粉、白糖、姜片,精盐、酱油、水淀粉、料酒、耗油、植物油各适量 做法: 1. 豆腐清洗干净,切成小块。起锅烧水,水开后放入豆腐,焯水捞出沥干水。 2. 起锅烧油,油热后,放入葱段、姜片爆香,接着放入焯水的豆腐,加入高汤、料酒、耗油、白糖、胡椒粉烧沸。 3. 然后加入酱油、精盐调味,翻炒均匀后用水淀粉勾芡,出锅装盘撒入葱丝即可。 啤酒鸡 做法 1.把土豆洗净切块,用凉水浸泡 2.鸡肉切块凉水入锅煮开加姜片,蒜片,葱段调小火煮十分钟,撇去浮沫 3.之后关火,用凉水立马浸泡五分钟,可以换两次水,将骨头渣子,还有一点浮沫洗干净。把水倒掉 4

精选美食推荐:凉拌脱骨猪蹄,耗油豆腐,啤酒鸡的做法

耗油豆腐 材料:嫩豆腐400克、葱丝10克、葱段10克、胡椒粉、白糖、姜片,精盐、酱油、水淀粉、料酒、耗油、植物油各适量 做法: 1. 豆腐清洗干净,切成小块。起锅烧水,水开后放入豆腐,焯水捞出沥干水。 2. 起锅烧油,油热后,放入葱段、姜片爆香,接着放入焯水的豆腐,加入高汤、料酒、耗油、白糖、胡椒粉烧沸。 3. 然后加入酱油、精盐调味,翻炒均匀后用水淀粉勾芡,出锅装盘撒入葱丝即可。 啤酒鸡 做法 1.把土豆洗净切块,用凉水浸泡 2.鸡肉切块凉水入锅煮开加姜片,蒜片,葱段调小火煮十分钟,撇去浮沫 3.之后关火,用凉水立马浸泡五分钟,可以换两次水,将骨头渣子,还有一点浮沫洗干净。把水倒掉 4

精选美食推荐:香麻猪蹄,清炒芦笋,青椒炒鸡腿肉的做法

芋头排骨煲 材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 做法: 1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。 2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。 3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。 4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。 青椒炒鸡腿肉 材料:鸡腿2个,青椒1个,料酒,老抽1-2滴,生抽,盐适量,糖适量,淀粉,味精或鸡精。 做法 1、鸡腿去骨,用剪刀剪成丁状, 2、料酒2瓶盖、生抽,老抽1-2滴、糖,盐

精选美食推荐:香麻猪蹄,清炒芦笋,青椒炒鸡腿肉的做法

芋头排骨煲 材料:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许 做法: 1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。 2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。 3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。 4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。 青椒炒鸡腿肉 材料:鸡腿2个,青椒1个,料酒,老抽1-2滴,生抽,盐适量,糖适量,淀粉,味精或鸡精。 做法 1、鸡腿去骨,用剪刀剪成丁状, 2、料酒2瓶盖、生抽,老抽1-2滴、糖,盐